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Pasta mit Petersilien-Pesto

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Pasta mit Petersilien-Pesto
560
kcal
Brennwert

Pasta mit Petersilien-Pesto - Würzig und lecker – und auch noch in Windeseile fertig.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett22 g
gesättigte Fettsäuren4,4 g
Eiweiß / Protein17 g
Ballaststoffe5,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien560
Kohlenhydrate/g72
BE6
Cholesterin/mg6
Harnsäure/mg64
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg3,2
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg5,5
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg44
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg2
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg9
Kalium/mg313
Kalzium/mg122
Magnesium/mg80
Eisen/mg2,5
Jod/μg7
Zink/mg2,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
2
2 EL
1 Bund
60 ml
1 Stück
1 Spritzer
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

Schritt 2/5

Inzwischen Knoblauch schälen und hacken. Pinienkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett rösten, bis sie duften. Herausnehmen und beiseitestellen.

Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 3/5

Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen. Petersilie mit Pinienkernen, Knoblauch und Öl in einem Mixer zu einem sämigen Pesto pürieren.

Schritt 4/5

Parmesan reiben, unter das Pesto mischen, mit Salz und 1 Spritzer Zitronensaft abschmecken.

Schritt 5/5

Nudeln abgießen, mit Pesto mischen und auf 4 Tellern zu Nestern eingedreht servieren.

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