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Pasta mit Tomatensoße und getrockneten Tomaten

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Pasta mit Tomatensoße und getrockneten Tomaten
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
150 g
2 EL
150 ml
1
1 Msp.
2 EL
Mandeln gemahlen
50 g
Parmesan frisch gehobelt
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Spaghetti nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 2/3
Tomaten grob hacken.
Schritt 3/3
Knoblauch schälen und fein hacken. In heißem Öl farblos anschwitzen, Tomaten untermengen und mit Rotwein ablöschen. Etwa 2-3 Min. einköcheln lassen, dann Mandeln und Zitronenschale zugeben und mit Zucker, Meersalz und Pfeffer abschmecken. Leicht abgetropfte Spaghetti unterschwenken und auf Schüsseln verteilen. Mit Parmesan bestreuen und mit Basilikum garniert servieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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