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Pasta mit Pancetta und getrockneten Tomaten

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Pasta mit Pancetta und getrockneten Tomaten
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
100 g
Pancetta in Scheiben
200 g
getrocknete Tomaten in Öl
4
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
Basilikumblätter für die Garnitur
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente garen. Den Pancetta in Streifen schneiden. Die Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen. Den Knoblauch schälen, in feine Scheiben und die Tomaten in feine Streifen schneiden. Beides in heißem Olivenöl 3-4 Minuten anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen, die abgetropften Spaghetti (nach Bedarf mit ein wenig Nudelwasser) und 1-2 EL vom Tomatenöl untermischen, Pancetta untermengen und auf Tellern anrichten.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Mit Basilikum garniert servieren.

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