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Pasta mit Zucchini und Tomaten

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Pasta mit Zucchini und Tomaten
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1
4
1
4 EL
150 ml
trockener Weißwein
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
60 g
frisch geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

Schritt 2/3

Den Zucchino waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. In heißem Öl kurz anschwitzen. Den Wein angießen und um etwa die Hälfte einköcheln lassen. Die Tomaten und die Petersilie unterschwenken, heiß werden lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgetropften Linguine untermengen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

Auf Teller verteilen und mit Parmesan bestreut servieren.

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