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Pasta mit Tomaten und Zucchini

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Pasta mit Tomaten und Zucchini
469
kcal
Brennwert

Pasta mit Tomaten und Zucchini - Schneller vegetarischer Klassiker.

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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren2,4 g
Eiweiß / Protein16 g
Ballaststoffe6,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien469
1 Portion enthält
Brennwert469
Eiweiß/Protein/g16
Fett/g11
gesättigte Fettsäuren/g2,4
Kohlenhydrate/g74
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g6,7
BE6
Cholesterin/mg4
Harnsäure/mg83
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,4
Vitamin E/mg2
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg5,5
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg58
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg5
Vitamin B₁₂/μg0,1
Vitamin C/mg23
Kalium/mg487
Kalzium/mg108
Magnesium/mg79
Eisen/mg2,8
Jod/μg8
Zink/mg2,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
1
250 g
3 Zweige
3 EL
5 EL
trockener Weißwein
1 Stück
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen.

Schritt 2/4

Inzwischen Zucchini waschen, putzen und längs in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und trockentupfen. Thymian waschen, trockenschütteln und die Blättchen hacken.

Schritt 3/4

Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zucchini darin bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten dünsten. Mit Wein ablöschen. Tomaten zugeben und 2–3 Minuten mitdünsten.

Schritt 4/4

Spaghetti abgießen und unter das Zucchinigemüse schwenken. Mit Salz und Chiliflocken abschmecken. Auf 4 Teller verteilen, mit Thymian bestreuen und Parmesan darüberreiben.

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