zurück zum Kochbuch
Pfannkuchensuppe
0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rezept bewerten
Alle Bewertungen anzeigen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Zutaten
für
2
- Zutaten
- 100 g Möhren
- 75 g Petersilienwurzel
- 75 g Lauch
- Salz
- 1 Zwiebel
- 3 TL Öl
- 20 g Mehl
- 50 ml Milch
- 1 Ei
- 1 Schnittlauch in Röllchen geschnitten
- 1 EL gehackte Petersilie
- frisch gemahlener Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 EL Sherry
- 1 TL Worcestersauce
zurück zum Kochbuch
Einkaufsliste drucken
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Karotten und Petersilienwurzel schälen. Lauch putzen und waschen. Alles in Stücke schneiden und in 3/4l leicht gesalzenem Wasser 25 Minuten köcheln lassen. Zwiebel schälen, quer halbieren und die Schnittflächen in etwas heißen Öl rösten. Zum Gemüse geben.
2.
Mehl, Milch, Ei und 1 TL Öl mit dem Handrührgerät glattrühren. Petersilie und Schnittlauch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig hineinfüllen, gleichmäßig verlaufen lassen und von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
3.
Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Sherry und Worcestersauce abschmecken, durch ein Sieb gießen und die Suppe mit der Pfannkucheneinlage servieren.
Ähnliche Rezepte
Jetzt am Kiosk
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Schlagwörter
Saisonales Abendessen
Derzeit beliebt
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
Wochenplan für die Kalenderwoche 13
Gesunde Rezepte für morgens, mittags und abends – da ist für jeden etwas dabei!
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
Darmflora: Untermieter richtig füttern
So bringen Sie Ihren Darm in Balance
Ähnliche Rezepte
Jetzt am Kiosk
Jetzt anmelden!
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
Wochenplan für die Kalenderwoche 13
Gesunde Rezepte für morgens, mittags und abends – da ist für jeden etwas dabei!
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
Darmflora: Untermieter richtig füttern
So bringen Sie Ihren Darm in Balance
Derzeit beliebt
Hat gerade Saison
