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Pfirsichcreme mit Beerenpüree und Mandeln

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Pfirsichcreme mit Beerenpüree und Mandeln
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
gemischte Beeren z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren
2
400 g
200 g
4 EL
½
1 Hand voll
geschälte Mandeln
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Beeren verlesen, waschen und vorsichtig trocken tupfen. In einem hohen Mixbecher pürieren.

Schritt 2/4

Die Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und ca. 1 cm groß würfeln. Den Quark mit dem Joghurt, Zucker und Vanillemark verrühren.

Schritt 3/4

Die Pfirsichwürfel unterheben und auf vier Gläser oder Schälchen verteilen. Das Beerenpüree darauf geben.

Schritt 4/4

Die Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett duftend und goldgelb rösten. Auf die Creme verteilen.

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