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Pfirsichcreme mit Beerenpüree und Mandeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pfirsichcreme mit Beerenpüree und Mandeln
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
gemischte Beeren z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren
2
400 g
200 g
4 EL
½
1 Hand voll
geschälte Mandeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Beeren verlesen, waschen und vorsichtig trocken tupfen. In einem hohen Mixbecher pürieren. Die Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und ca. 1 cm groß würfeln. Den Quark mit dem Joghurt, Zucker und Vanillemark verrühren. Die Pfirsichwürfel unterheben und auf vier Gläser oder Schälchen verteilen. Das Beerenpüree darauf geben. Die Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett duftend und goldgelb rösten. Auf die Creme verteilen.

Zusätzlicher Tipp

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