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Pikanter Melonensalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pikanter Melonensalat
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264
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleine rote Chilischote
2 EL
1 TL
200 g
1
500 g
4 Stangen
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Chilischote putzen, abspülen und fein schneiden. Limettensaft mit Salz, Öl, Chilischote und Zucker verrühren. Mozzarella klein schneiden und mit der Marinade mischen. Kühl gestellt ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

Schritt 2/3

Melonen schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sellerie putezn, abspülen und fein schneiden. Möhren schälen und fein raspeln.

Schritt 3/3

Melonen, Sellerie und Möhren mit dem marinierten Mozzarella mischen und anrichten.

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