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Pikanter Melonensalat

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Pikanter Melonensalat
264
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
Fett15,4 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein11,4 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien264
1 Portion enthält
Brennwert264
Eiweiß/Protein/g11,4
Fett/g15,4
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g20
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleine rote Chilischote
Saft zweier Limetten
2 EL
1 TL
200 g
1
500 g
4 Stangen
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Chilischote putzen, abspülen und fein schneiden. Limettensaft mit Salz, Öl, Chilischote und Zucker verrühren. Mozzarella klein schneiden und mit der Marinade mischen. Kühl gestellt ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

Schritt 2/3

Melonen schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sellerie putezn, abspülen und fein schneiden. Möhren schälen und fein raspeln.

Schritt 3/3

Melonen, Sellerie und Möhren mit dem marinierten Mozzarella mischen und anrichten.

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