Plätzchen mit Orangeat und Zitronat
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Health Score:
33 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 40 min
Zubereitung
Kalorien:
2742
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 2.742 kcal | (131 %) | mehr | |
| Protein | 28 g | (29 %) | mehr | |
| Fett | 128 g | (110 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 366 g | (244 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 167 g | (668 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 12,7 g | (42 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1 mg | (125 %) | ||
| Vitamin D | 1,9 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,2 mg | (35 %) | ||
| Vitamin K | 10,5 μg | (18 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 7,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 72 μg | (24 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 10,1 μg | (22 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 102 mg | (107 %) | ||
| Kalium | 869 mg | (22 %) | mehr | |
| Calcium | 144 mg | (14 %) | mehr | |
| Magnesium | 73 mg | (24 %) | mehr | |
| Eisen | 2,6 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 25 μg | (13 %) | mehr | |
| Zink | 1,8 mg | (23 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 81,2 g | |||
| Harnsäure | 154 mg | |||
| Cholesterin | 332 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 187 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungsschritte
1.
Mehl mit Puderzucker und einer Prise Salz mischen. Butter in kleinen Stücken daraufgeben, alles durchhacken, anschließend verkneten.
2.
Zitronat und Orangeat fein würfeln und mit der Orangenschale unterkneten. Eine Kugel formen, in Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Backofen auf 200 Grad stellen, Backblech einfetten.
3.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Auf das Backblech setzen und in 12 Minuten goldgelb backen.
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