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Reissuppe mit Shrimps

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Reissuppe mit Shrimps
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 ml
200 g
400 g
Garnelen küchenfertig entdarmt und bis auf Schwanzsegment geschält
1 EL
2
1 EL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Reis nach Packungsangabe gar kochen.
Schritt 2/3
Garnelen waschen und trocken tupfen.
Schritt 3/3
Schalotten schälen und in Ringe schneiden. In heißem Öl glasig anschwitzen, dann Currypaste unterrühren und mit Fond ablöschen. Aufkochen lassen und die Garnelen sowie den Reis zugeben. Etwa 4-5 Min. nur noch gar ziehen lassen, nicht mehr kochen. Mit Sojasauce und Austernsauce abschmecken. In Schälchen gefüllt mit Koriander bestreut servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte mühelos in dünne Ringe schneiden

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