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Relish aus Cranberries und Pekannüssen

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Relish aus Cranberries und Pekannüssen
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 25 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Gläser Gläser; à ca. 350 g
1
500 g
2
Orangen Saft
75 g
gehackte Pecannüsse
100 ml
175 g
brauner Zucker
1 Prise
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Produktempfehlung

Kühl und trocken gelagert ist das Relish mindestens 2 Monate haltbar.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Cranberries waschen, abtropfen lassen und zusammen mit den Zwiebelwürfeln, dem Orangensaft, den Nüssen, Essig, Zucker, Zimt und Salz aufkochen lassen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten leicht dicklich einköcheln lassen.

Schritt 2/2

Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und in vorbereitete Gläser füllen. Gut verschlossen auskühlen lassen.

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