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Rhabarbermarmelade mit Kiwi

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Rhabarbermarmelade mit Kiwi
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 34 min
Fertig
Kalorien:
589
kcal
Brennwert
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Zutaten

für
4
Gläser
6
800 g
500 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KiwiRhabarber
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Zubereitungsschritte

1.
Die Kiwis schälen, ca. 400 g Fruchtfleisch abwiegen und klein würfeln. Den Rhabarber waschen, Fäden ziehen und ca. 600 g abwiegen. Ebenso klein würfeln. Die Kiwis und den Rhabarber mit dem Zucker in einem großen Topf vermengen. Unter Rühren aufkochen lassen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eine Gelierprobe durchführen und anschließend randvoll in die sauberen Gläser abfüllen. Auf den Kopf gestellt erkalten lassen.

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien589 kcal(28 %)
Protein2,98 g(3 %)
Fett0,94 g(1 %)
Kohlenhydrate149,23 g(99 %)
zugesetzter Zucker124,75 g(499 %)
Ballaststoffe6,71 g(22 %)
Vitamin A29,4 mg(3.675 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,05 mg(17 %)
Vitamin B₁0,07 mg(7 %)
Vitamin B₂0,11 mg(10 %)
Niacin1,21 mg(10 %)
Vitamin B₆0,11 mg(8 %)
Folsäure39,88 μg(13 %)
Pantothensäure0,36 mg(6 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C111,94 mg(118 %)
Kalium901,42 mg(23 %)
Calcium208,44 mg(21 %)
Magnesium41,59 mg(14 %)
Eisen0,82 mg(5 %)
Zink0,36 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren0,14 g
Cholesterin0 mg
Autor dieses Rezeptes:
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