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Ricotta-Kokos-Creme mit Obst

Ricotta-Kokos-Creme mit Obst
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 reife Mango
100 g Brombeere
1 große Banane
Jetzt kaufen!1 Limette
2 EL Zitronensaft
400 g Ricotta
Jetzt bestellen:4 EL Kokosraspel
2 EL Zucker
Jetzt hier kaufen!1 EL Kokoslikör
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren waschen, trocken tupfen, die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben vom Kern schneiden, die Banane schälen und in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft mischen. Die Limette gut waschen und von einer Hälfte der Schale feine Zesten ziehen. Die Andere Hälfte in 8 sehr feine Spalten schneiden, den Rest auspressen. 

Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
2

Den Limettensaft mir Ricotta, Zucker, Kokoslikör und 3 EL Kokosflocken mischen. Die restliche Kokosflocken goldbraun rösten. 

3

Den Ricotta auf je einer Seite in 4 Schälchen verteilen, das Obst dekorativ dazu geben und mit Limettenspalten, Limettenzesten und Kokosraspeln garniert servieren.

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