Röstbrot mit Schinken und Ei
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Health Score:
62 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
266
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 266 kcal | (13 %) | mehr | |
| Protein | 16 g | (16 %) | mehr | |
| Fett | 15 g | (13 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 17 g | (11 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,1 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,8 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,8 mg | (7 %) | ||
| Vitamin K | 2,7 μg | (5 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 5,2 mg | (43 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 31 μg | (10 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 5,4 μg | (12 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 203 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 157 mg | (16 %) | mehr | |
| Magnesium | 21 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 1,1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 2,1 mg | (26 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 7,6 g | |||
| Harnsäure | 3 mg | |||
| Cholesterin | 118 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 8 Wachteleier
- 1 EL Butter
- 8 Scheiben Baguette
- 4 Scheiben Parmaschinken
- 75 g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
- frische Kräuter nach Belieben (Basilikum oder Thymian... )
Zubereitungsschritte
1.
Die Baguettescheiben mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 5 Min. gratinieren.
2.
In der Zwischenzeit die Wachtelspiegeleier in einer Pfanne mit Butter braten. Den Parmaschinken in der Mitte halbieren, so dass 8 Stücke entstehen.
3.
Die Brote aus dem Ofen nehmen, mit Parmaschinken und Spiegeleiern belegen, auf einer Platte anrichten und mit Salz, Pfeffer und Kräutern bestreut servieren.
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