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Rucola-Avocado-Salat mit Grapefruit

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Rucola-Avocado-Salat mit Grapefruit
270
kcal
Brennwert

Rucola-Avocado-Salat mit Grapefruit - Fein-säuerliches Aroma und reichlich gesunde Nährstoffe

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren3,4 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe5,8 g
zugesetzter Zucker3 g
Kalorien270
Kohlenhydrate/g17
BE1,5
Cholesterin/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 Bund
Rucola (240 g)
2
2
2 EL
1 TL
brauner Zucker (10 g)
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Rucola waschen, trocken schleudern und in Stücke zupfen.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/5

Avocados halbieren und entkernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Streifen schneiden.

Schritt 3/5

Grapefruits gründlich schälen und die Filets herausschneiden.

Schritt 4/5

Restliches Fruchtfleisch ausdrücken und Saft dabei auffangen. Mit Öl und Zucker verrühren und mit Salz abschmecken.

Schritt 5/5

Rucola, Avocadostreifen und Grapefruitfilets vorsichtig mit dem Dressing mischen und in 4 Schalen füllen.

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