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Rucola-Avocado-Salat mit Grapefruit

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Rucola-Avocado-Salat mit Grapefruit
270
kcal
Brennwert

Rucola-Avocado-Salat mit Grapefruit - Fein-säuerliches Aroma und reichlich gesunde Nährstoffe

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren3,4 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe5,8 g
zugesetzter Zucker3 g
Kalorien270
1 Portion enthält
Brennwert270
Eiweiß/Protein/g4
Fett/g18
gesättigte Fettsäuren/g3,4
Kohlenhydrate/g17
zugesetzter Zucker/g3
Ballaststoffe/g5,8
BE1,5
Cholesterin/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 Bund
Rucola (240 g)
2
2
2 EL
1 TL
brauner Zucker (10 g)
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Rucola waschen, trocken schleudern und in Stücke zupfen.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/5

Avocados halbieren und entkernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Streifen schneiden.

Schritt 3/5

Grapefruits gründlich schälen und die Filets herausschneiden.

Schritt 4/5

Restliches Fruchtfleisch ausdrücken und Saft dabei auffangen. Mit Öl und Zucker verrühren und mit Salz abschmecken.

Schritt 5/5

Rucola, Avocadostreifen und Grapefruitfilets vorsichtig mit dem Dressing mischen und in 4 Schalen füllen.

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