Russischer Zupfkuchen

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Russischer Zupfkuchen
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
52 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung
Kalorien:
7015
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien7.015 kcal(334 %)
Protein192 g(196 %)
Fett332 g(286 %)
Kohlenhydrate806 g(537 %)
zugesetzter Zucker399 g(1.596 %)
Ballaststoffe24,4 g(81 %)
Vitamin A3,1 mg(388 %)
Vitamin D12,5 μg(63 %)
Vitamin E15,4 mg(128 %)
Vitamin K58,6 μg(98 %)
Vitamin B₁1,1 mg(110 %)
Vitamin B₂3,6 mg(327 %)
Niacin45 mg(375 %)
Vitamin B₆1,3 mg(93 %)
Folsäure389 μg(130 %)
Pantothensäure11,1 mg(185 %)
Biotin130,3 μg(290 %)
Vitamin B₁₂12,5 μg(417 %)
Vitamin C10 mg(11 %)
Kalium3.628 mg(91 %)
Calcium1.092 mg(109 %)
Magnesium446 mg(149 %)
Eisen33,4 mg(223 %)
Jod101 μg(51 %)
Zink14,9 mg(186 %)
gesättigte Fettsäuren203,2 g
Harnsäure196 mg
Cholesterin1.870 mg
Zucker gesamt441 g

Zutaten

für
1
Der Teig
250 g weiche Butter
200 g Zucker
2 Eier
450 g Mehl
2 TL Backpulver
3 EL Kakaopulver
Für den Belag
100 g Butter
750 g Magerquark
200 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
3 Eier
1 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen für 500 ml Milch
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MagerquarkButterZuckerButterKakaopulverZitronensaft

Zubereitungsschritte

1.

Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier unterrühren.

2.
Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mischen, eine Hälfte unter den Teig rühren, die andere Hälfte unterkneten.
3.

Zwei Drittel des Teiges auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, dann auf ein gefettetes Backblech legen.

4.

Die Butter zerlassen. Quark mit Puderzucker, Zitronensaft, Eiern und Puddingpulver cremig rühren.

5.

Die Butter unterziehen.

6.
Die Creme auf dem Teig verstreichen Den restlichen Teig in kleine Stücke zupfen und auf der Quarkmasse verteilen. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) 35 - 40 Min. backen.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Abendessen
Gemüsegulasch Rezept
Klassiker für Vegetarier
4.833335
(24)

40 Min.

40 Min.

339 kcal

97
Kabeljaufilets in Tomaten-Lauch-Kapern-Sauce Rezept

35 Min.

35 Min.

192 kcal

90
Gebackener Rotkohl mit Gorgonzola-Dressing Rezept

30 Min.

30 Min.

249 kcal

82
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
49 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1540 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
31 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog