0

Safran-Pfirsich-Kompott mit Sahne

Rezeptautor: EAT SMARTER
Safran-Pfirsich-Kompott mit Sahne
0
Drucken
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
unbehandelte Zitrone
150 ml
süßer Rotwein oder Portwein
50 g
4
reife Pfirsiche
1 Prise
Außerdem
150 ml
Sahne mind. 30 %
1 EL
gehackte Minze
Minzblatt zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zitrone heiß waschen, trocknen, 1 Stück Zitronenschale dünn abschälen und diese in feine Streifen schneiden. Die Zitrone auspressen. Die Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren und die Steine entfernen.
Schritt 2/3
Den Wein mit dem Zitronensaft und der -schale, Zucker, Safran und 250 ml Wasser aufkochen lassen, die Pfirsiche hingeben, nochmals aufkochen, vom Herd ziehen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Vor dem Servieren die Sahne cremig schlagen und mit der gehackten Minze vermengen. Die Pfirsiche mit dem Sud auf Schüsseln verteilen und mit Minze garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

XProject 800W 4-in-1 Handmixer mit 6 Geschwindigkeiten, leistungsstarken Immersion Handmixer für Smoothies Babynahrung Joghurt Saucen Suppen
VON AMAZON
28,04 €
Läuft ab in:
Esonmus Kleidersack Kleidersäcke lang 5er Set Anzugsack Kleiderschutz 60 x 128 cm, Schwarz
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Einhorn Schild, rosa Ortsschild (30x20cm), Ortstafel (Realität – Einhornland), Süße Wand-Deko, Türschild für Mädels-Wohnung und Mädchen-Zimmer, Geschenkidee und Geburtstags-Geschenk - beste Freundin
VON AMAZON
Preis: 12,90 €
9,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages