Vegetarische Wintergerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
264 Vegetarische Wintergerichte Rezepte von EAT SMARTER
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Backofenkartoffeln Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Backofenkartoffeln
5
(2)

10 Min.

40 Min.

349 kcal

94
Rote-Bete-Eintopf mit Champignons Rezept
Seelenwärmer
Rote-Bete-Eintopf mit Champignons
5
(2)

30 Min.

50 Min.

196 kcal

93
Anti-Erkältungssuppe Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Anti-Erkältungssuppe

mit Grünkern und Gemüse

5
(2)

40 Min.

40 Min.

451 kcal

97
Rosenkohl mit Linsen Rezept
Saisonale Küche
Rosenkohl mit Linsen
5
(2)

15 Min.

60 Min.

356 kcal

100
Ofengemüse-Salat mit Linsen und Aprikosen-Algenöl-Dressing Rezept
Entzündungslindernd
Ofengemüse-Salat mit Linsen und Aprikosen-Algenöl-Dressing

entzündungshemmend, verdauungsfördernd und für eine gesunde Darmflora

5
(2)

40 Min.

40 Min.

449 kcal

88
Grünkohl-Caesar-Salat mit Kichererbsen Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Grünkohl-Caesar-Salat mit Kichererbsen
5
(2)

30 Min.

30 Min.

522 kcal

87
Sauerkrautlasagne Rezept
Feine Gemüseküche
Sauerkrautlasagne
5
(2)

40 Min.

115 Min.

813 kcal

61
Rotkrautsalat mit Nüssen und Äpfeln Rezept
Smarter Klassiker
Rotkrautsalat mit Nüssen und Äpfeln
5
(2)

30 Min.

30 Min.

244 kcal

79
Rote-Bete-Carpaccio mit Pinienkernen Rezept
Klassiker mal anders
Rote-Bete-Carpaccio mit Pinienkernen
5
(2)

30 Min.

30 Min.

175 kcal

84
Vegane Kürbislasagne Rezept
Veganer Sattmacher
Vegane Kürbislasagne
5
(2)

20 Min.

50 Min.

727 kcal

Krautstrudel vegetarisch Rezept
Vegetarisch für Genießer
Krautstrudel vegetarisch
5
(2)

40 Min.

170 Min.

1535 kcal

83
Kichererbsen-Eintopf Rezept
Seelenwärmer
Kichererbsen-Eintopf
5
(2)

30 Min.

780 Min.

346 kcal

97
Grüne Minestrone mit Pesto Rezept
Klassiker mal anders
Grüne Minestrone mit Pesto
5
(2)

40 Min.

40 Min.

508 kcal

100
Grünkohl mit Rosinen Rezept
Perfekt zum Abnehmen
Grünkohl mit Rosinen
5
(2)

25 Min.

25 Min.

211 kcal

93
Tofu-Bolognese Rezept
Veganer Sattmacher
Tofu-Bolognese

mit Vollkorn-Spaghetti

5
(1)

35 Min.

35 Min.

734 kcal

92
Cremige Kürbissuppe Rezept
Feine Gemüseküche
Cremige Kürbissuppe
5
(1)

30 Min.

60 Min.

227 kcal

94
Chili mit Kidneybohnen Rezept
Eiweißreich und vegan
Chili mit Kidneybohnen

aus dem Ofen

5
(1)

20 Min.

80 Min.

255 kcal

97
Borschtsch mit Schmand Rezept
Feine Gemüseküche
Borschtsch mit Schmand
5
(1)

30 Min.

210 Min.

205 kcal

84
Cremige Kräutersuppe Rezept
Figurbewusst genießen
Cremige Kräutersuppe
5
(1)

30 Min.

55 Min.

275 kcal

94
Überbackene Polenta Rezept
Vegetarisch für Genießer
Überbackene Polenta
5
(1)

30 Min.

60 Min.

349 kcal

84
Knusprige Kartoffelspalten Rezept
Fast Food ohne Reue
Knusprige Kartoffelspalten

mit geschmorten Cocktailtomaten

5
(1)

10 Min.

40 Min.

292 kcal

94
Überbackene Zwiebelsuppe Rezept
Preiswert für Genießer
Überbackene Zwiebelsuppe
5
(1)

15 Min.

50 Min.

285 kcal

89
Brotsuppe Rezept
Leichtes Mittagessen
Brotsuppe
5
(1)

25 Min.

25 Min.

200 kcal

94
Country Potatoes Rezept
5-Zutaten-Küche
Country Potatoes
5
(1)

10 Min.

50 Min.

228 kcal

94
Nuss-Blaukraut aus dem Ofen Rezept
Klassiker mal anders
Nuss-Blaukraut aus dem Ofen
5
(1)

15 Min.

55 Min.

195 kcal

94
Gefüllter Kürbis mit Brokkoli und Tofu Rezept
Gefüllter Kürbis mit Brokkoli und Tofu
5
(1)

45 Min.

75 Min.

Glasierte Rote-Bete-Knödel Rezept
Starkoch-Rezept
Glasierte Rote-Bete-Knödel

mit Kümmelbutter, Meerrettich und Dill

5
(1)

35 Min.

60 Min.

664 kcal

81
Gemüsesuppe mit Grünkohl Rezept
Seelenwärmer
Gemüsesuppe mit Grünkohl
5
(1)

20 Min.

30 Min.

175 kcal

100
Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu Rezept
Vegan für Genießer
Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu
5
(1)

20 Min.

50 Min.

588 kcal

94
Grünkernbratlinge mit Orangensauce Rezept
Veganer Sattmacher
Grünkernbratlinge mit Orangensauce

und Kartoffelknödeln

5
(1)

45 Min.

45 Min.

590 kcal

82
Grünkern-Bowl Rezept
Vegan für Genießer
Grünkern-Bowl
5
(1)

25 Min.

25 Min.

471 kcal

100
Tomaten-Omelett Rezept
Smart frühstücken
Tomaten-Omelett
5
(1)

20 Min.

20 Min.

315 kcal

89
Buchweizen-Bete-Risotto Rezept
Klassiker mal anders
Buchweizen-Bete-Risotto
5
(1)

35 Min.

35 Min.

320 kcal

96
Chicorée-Auflauf Rezept
Klassiker für Vegetarier
Chicorée-Auflauf
5
(1)

60 Min.

60 Min.

343 kcal

79
Linsenbällchen Rezept
Leichtes Mittagessen
Linsenbällchen
5
(1)

55 Min.

55 Min.

453 kcal

93
Bohnensalat mit Ei Rezept
Perfekt zum Abnehmen
Bohnensalat mit Ei
5
(1)

30 Min.

30 Min.

349 kcal

99
Eierkuchen Rezept
Gesundes Grundrezept
Eierkuchen
5
(1)

5 Min.

5 Min.

241 kcal

84
Pancakes Rezept
Macht glücklich
Pancakes
5
(1)

25 Min.

25 Min.

368 kcal

61
Blumenkohl-Burger Rezept
Preiswert für Genießer
Blumenkohl-Burger
5
(1)

30 Min.

50 Min.

329 kcal

94
Linsen-Grünkohl-Moussaka Rezept
Saisonale Küche
Linsen-Grünkohl-Moussaka
4.944445
(18)

45 Min.

75 Min.

520 kcal

91
Veggie-Lasagne-Eintopf Rezept
Klassiker mal anders
Veggie-Lasagne-Eintopf
4.92857
(28)

30 Min.

30 Min.

581 kcal

94
Feldsalat mit Topinambur und Schoko-Orangen-Dressing Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Feldsalat mit Topinambur und Schoko-Orangen-Dressing
4.916665
(12)

20 Min.

20 Min.

280 kcal

88
Crespelle mit Cheddar Rezept
Seelenwärmer
Crespelle mit Cheddar
4.916665
(12)

80 Min.

100 Min.

611 kcal

92
Vegetarische Bratwurst im Brötchen Rezept
Fast Food ohne Reue
Vegetarische Bratwurst im Brötchen

mit karamellisierten Zwiebeln

4.90909
(11)

20 Min.

20 Min.

535 kcal

75
Grünkohl-Quiche Rezept
Saisonale Küche
Grünkohl-Quiche
4.9
(10)

40 Min.

110 Min.

1080 kcal

84
Meerrettich-Kartoffel-Suppe Rezept
Vegetarisch für Genießer
Meerrettich-Kartoffel-Suppe

mit Walnuss-Petersilien-Gremolata und Preiselbeersauce

4.88889
(9)

30 Min.

50 Min.

332 kcal

94
Rosenkohl auf Reis Rezept
Saisonale Küche
Rosenkohl auf Reis
4.88889
(9)

45 Min.

45 Min.

512 kcal

97
Ofenwurzelgemüse mit Ziegenkäse Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Ofenwurzelgemüse mit Ziegenkäse
4.88889
(9)

20 Min.

50 Min.

419 kcal

92

Man glaubt es kaum, aber der Winter ist einer der besten Jahreszeiten, um sich kreativ vegeatrisch zu ernähren. Unsere vegetarischen Wintergerichte bieten eine Menge Kohl- und Rübensorten, die alle ein perfekter Vitaminlieferant für die kalte Jahreszeit sind. Wer einen kalten Wintertag gerne mit einem deftigen Nudelgericht verbringen möchte, dem empfehlen wir beispielsweise unsere Farfalle-Nudeln mit Spitzkohl. Aber auch süße Veggie-Fans kommen hier auf ihre Kosten, zum Beispiel mit dem saftigen Bratapfelkuchen. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

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