Vegetarische Wintergerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

282 Vegetarische Wintergerichte Rezepte von EAT SMARTER

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Rote-Bete-Eintopf mit Champignons Rezept

Seelenwärmer

Rote-Bete-Eintopf mit Champignons

(2)

30 Min.

50 Min.

196 kcal

93

Sauerkrautlasagne Rezept

Feine Gemüseküche

Sauerkrautlasagne

(2)

40 Min.

115 Min.

813 kcal

61

Rote-Bete-Carpaccio mit Pinienkernen Rezept

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Carpaccio mit Pinienkernen

(2)

30 Min.

30 Min.

175 kcal

84

Krautstrudel vegetarisch Rezept

Vegetarisch für Genießer

Krautstrudel vegetarisch

(2)

40 Min.

170 Min.

1535 kcal

83

Cremige Bohnensuppe Rezept

Unterstützt beim Abnehmen

Cremige Bohnensuppe

(2)

30 Min.

55 Min.

318 kcal

99

Rotkrautsalat mit Nüssen und Äpfeln Rezept

Smarter Klassiker

Rotkrautsalat mit Nüssen und Äpfeln

(2)

30 Min.

30 Min.

244 kcal

79

Gemüsesuppe mit Grünkohl Rezept

Seelenwärmer

Gemüsesuppe mit Grünkohl

(2)

20 Min.

30 Min.

175 kcal

100

Vegane Kürbislasagne Rezept

Veganer Sattmacher

Vegane Kürbislasagne

(2)

20 Min.

50 Min.

727 kcal

Edamame-Nudeln Rezept

Schnell und einfach

(2)

30 Min.

30 Min.

246 kcal

95

Gebackener Rotkohl mit Gorgonzola-Dressing Rezept

Saisonale Küche

Gebackener Rotkohl mit Gorgonzola-Dressing

(2)

30 Min.

30 Min.

249 kcal

82

Rote Bete-Gemüse Rezept

Figurbewusst genießen

Rote Bete-Gemüse

(2)

10 Min.

35 Min.

153 kcal

98

Porree-Auflauf Rezept

Seelenwärmer

(2)

30 Min.

80 Min.

645 kcal

85

Vegetarische Kohl-Lasagne Rezept

Vegetarisch für Genießer

Vegetarische Kohl-Lasagne

(2)

120 Min.

120 Min.

750 kcal

79

Sauerkraut Grundrezept Rezept

Gesundes Grundrezept

Sauerkraut Grundrezept

(2)

120 Min.

43200 Min.

30 kcal

100

Omas Bohnengemüse Rezept

Smarte Hausmannskost

Omas Bohnengemüse

(2)

20 Min.

20 Min.

236 kcal

96

Grünkohl mit Rosinen Rezept

Perfekt zum Abnehmen

Grünkohl mit Rosinen

(2)

25 Min.

25 Min.

211 kcal

93

Schwarzwurzeln aus dem Ofen Rezept

Feine Gemüseküche

Schwarzwurzeln aus dem Ofen

(2)

40 Min.

40 Min.

294 kcal

100

Kartoffel-Kürbissuppe Rezept

Saisonale Küche

Kartoffel-Kürbissuppe

(1)

30 Min.

30 Min.

703 kcal

96

Tofu-Bolognese Rezept

Veganer Sattmacher

mit Vollkorn-Spaghetti

(1)

35 Min.

35 Min.

734 kcal

92

Grünkern-Bowl Rezept

Vegan für Genießer

(1)

25 Min.

25 Min.

471 kcal

100

Blumenkohl-Burger Rezept

Preiswert für Genießer

Blumenkohl-Burger

(1)

30 Min.

50 Min.

329 kcal

94

Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu Rezept

Vegan für Genießer

Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu

(1)

20 Min.

50 Min.

588 kcal

94

Borschtsch mit Schmand Rezept

Feine Gemüseküche

Borschtsch mit Schmand

(1)

30 Min.

210 Min.

205 kcal

84

Cremige Kürbissuppe Rezept

Feine Gemüseküche

Cremige Kürbissuppe

(1)

30 Min.

60 Min.

227 kcal

94

Lauchkuchen Rezept

Vegetarisch für Genießer

(1)

30 Min.

80 Min.

2024 kcal

86

Glasierte Rote-Bete-Knödel Rezept

Starkoch-Rezept

Glasierte Rote-Bete-Knödel

mit Kümmelbutter, Meerrettich und Dill

(1)

35 Min.

60 Min.

664 kcal

81

Maronen-Risotto Rezept

Vegetarisch für Genießer

Maronen-Risotto

(1)

35 Min.

65 Min.

500 kcal

84

Überbackene Zwiebelsuppe Rezept

Preiswert für Genießer

Überbackene Zwiebelsuppe

(1)

15 Min.

50 Min.

285 kcal

89

Rote-Bete-Püree Rezept

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Püree

mit Kartoffeln

(1)

15 Min.

45 Min.

241 kcal

89

Pancakes Rezept

Macht glücklich

(1)

25 Min.

25 Min.

368 kcal

61

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Grünkernbratlinge mit Orangensauce Rezept

Veganer Sattmacher

Grünkernbratlinge mit Orangensauce

und Kartoffelknödeln

(1)

45 Min.

45 Min.

590 kcal

82

Country Potatoes Rezept

5-Zutaten-Küche

Country Potatoes

(1)

10 Min.

50 Min.

228 kcal

94

Krautsalat Rezept

Feine Gemüseküche

(1)

25 Min.

115 Min.

189 kcal

82

Möhren-Sellerie-Salat Rezept

Figurbewusst genießen

Möhren-Sellerie-Salat

(1)

15 Min.

30 Min.

183 kcal

90

Bohnensalat mit Ei Rezept

Perfekt zum Abnehmen

Bohnensalat mit Ei

(1)

30 Min.

30 Min.

349 kcal

99

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Feta-Päckchen Rezept

Gute-Laune-Rezept

mit Apfel-Rotkohl-Salat

(1)

35 Min.

35 Min.

377 kcal

75

Gefüllter Kürbis mit Brokkoli und Tofu Rezept

Gefüllter Kürbis mit Brokkoli und Tofu

(1)

45 Min.

75 Min.

Nuss-Blaukraut aus dem Ofen Rezept

Klassiker mal anders

Nuss-Blaukraut aus dem Ofen

(1)

15 Min.

55 Min.

195 kcal

94

Rote-Bete-Chips Rezept

Figurbewusst genießen

Rote-Bete-Chips

(1)

20 Min.

20 Min.

287 kcal

95

Cremige Kräutersuppe Rezept

Figurbewusst genießen

Cremige Kräutersuppe

(1)

30 Min.

55 Min.

275 kcal

94

Chili mit Kidneybohnen Rezept

Eiweißreich und vegan

Chili mit Kidneybohnen

aus dem Ofen

(1)

20 Min.

80 Min.

255 kcal

97

Linsenbällchen Rezept

Leichtes Mittagessen

Linsenbällchen

(1)

55 Min.

55 Min.

453 kcal

93

Knusprige Kartoffelspalten Rezept

Fast Food ohne Reue

Knusprige Kartoffelspalten

mit geschmorten Cocktailtomaten

(1)

10 Min.

40 Min.

292 kcal

94

Überbackene Polenta Rezept

Vegetarisch für Genießer

Überbackene Polenta

(1)

30 Min.

60 Min.

349 kcal

84

Chicorée-Auflauf Rezept

Klassiker für Vegetarier

Chicorée-Auflauf

(1)

60 Min.

60 Min.

343 kcal

79

Tomaten-Omelett Rezept

Smart frühstücken

Tomaten-Omelett

(1)

20 Min.

20 Min.

315 kcal

89

Omelette Rezept

Gesundes Grundrezept

(1)

15 Min.

15 Min.

241 kcal

84

Linsen-Grünkohl-Moussaka Rezept

Saisonale Küche

Linsen-Grünkohl-Moussaka

(18)

45 Min.

75 Min.

520 kcal

91

Man glaubt es kaum, aber der Winter ist einer der besten Jahreszeiten, um sich kreativ vegeatrisch zu ernähren. Unsere vegetarischen Wintergerichte bieten eine Menge Kohl- und Rübensorten, die alle ein perfekter Vitaminlieferant für die kalte Jahreszeit sind. Wer einen kalten Wintertag gerne mit einem deftigen Nudelgericht verbringen möchte, dem empfehlen wir beispielsweise unsere Farfalle-Nudeln mit Spitzkohl. Aber auch süße Veggie-Fans kommen hier auf ihre Kosten, zum Beispiel mit dem saftigen Bratapfelkuchen. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!