0

Möhren-Grünkohl-Pfanne mit Bulgur

Rezeptautor: EAT SMARTER
Möhren-Grünkohl-Pfanne mit Bulgur
0
Drucken
367
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 ml
250 g
50 g
300 g
Jodsalz mit Fluorid
2
2 EL
1
unbehandelte Zitrone Zesten und Saft
1 TL
75 g
getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
1 EL
frisch gehackter Rosmarin
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Brühe aufkochen lassen, den Bulgur und die Korinthen einrühren, vom Feuer nehmen und zugedeckt etwa 30 Minuten quellen lassen.
Schritt 2/4
Den Kohl waschen, putzen, klein zupfen und in Salzwasser ca. 10 Minuten blanchieren.
Schritt 3/4
Die Möhren schälen, längs in Scheiben schneiden und leicht schräg in breite Stücke schneiden. In heißer Butter kurz anschwitzen. 3-4 EL Zitronensaft, die Zesten, Honig und ein wenig Wasser zugeben, salzen und zugedeckt ca. 5 Minuten gar dünsten. Die Tomaten in Streifen schneiden und mit dem Kohl und dem Rosmarin unter die Möhren mengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Den Bulgur ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, mit den Grünkohl-Möhren angerichtet und Joghurt beträufelt servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Dobnig Flamingo Bettwäsche Set | Flamingo Pink & Mint Grün | Biber Bettwäsche 135x200 cm & Kissenbezug 80x80 2tlg | Kuschelige Winterbettwäsche 135x200
VON AMAZON
25,41 €
Läuft ab in:
Aicok Toaster, Edelstahl Toaster mit Abnehmbarer Krümelschublade (1700 Watt, bis zu 4 Brotscheiben und 7 Bräunungsstufen) , glatter Edelstahl, Silber
VON AMAZON
31,43 €
Läuft ab in:
Blumtal Wein Vakuumpumpe mit 4 Stopfen - Weinverschluss für Lange Haltbarkeit, Silber-schwarz
VON AMAZON
Preis: 13,38 €
8,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages