Vegetarische Wintergerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
264 Vegetarische Wintergerichte Rezepte von EAT SMARTER
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Rice Paper Dumplings mit Orangen-Kokos-Dip Rezept
Vegan für Genießer
Rice Paper Dumplings mit Orangen-Kokos-Dip
4.875
(16)

30 Min.

30 Min.

297 kcal

86
Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen und Grünkohl Rezept
Seelenwärmer
Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen und Grünkohl
4.875
(8)

35 Min.

35 Min.

606 kcal

97
Gebackener Chicorée mit Kiwi-Dressing Rezept
Besonders kalorienarm
Gebackener Chicorée mit Kiwi-Dressing
4.866665
(15)

20 Min.

20 Min.

253 kcal

90
Smashed Sweet Potatoes mit Rote-Bete-Feta-Salat Rezept
Gesunder Feierabend
Smashed Sweet Potatoes mit Rote-Bete-Feta-Salat
4.857145
(35)

50 Min.

50 Min.

449 kcal

96
Rosenkohl vom Blech Rezept
5-Zutaten-Küche
Rosenkohl vom Blech
4.857145
(21)

25 Min.

25 Min.

285 kcal

96
Good-Life-Winter-Bowl mit Hanfsamenbällchen Rezept
Clean-Eating-Rezept
Good-Life-Winter-Bowl mit Hanfsamenbällchen
4.857145
(7)

50 Min.

50 Min.

680 kcal

100
Vegetarischer Grünkohl Rezept
Klassiker mal anders
Vegetarischer Grünkohl

mit Veggie-Pinkel

4.833335
(12)

50 Min.

75 Min.

661 kcal

85
Rotkohlpäckchen mit Maronen Rezept
Feine Gemüseküche
Rotkohlpäckchen mit Maronen
4.833335
(6)

35 Min.

60 Min.

494 kcal

100
Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren Rezept
Feine Gemüseküche
Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren
4.833335
(6)

20 Min.

40 Min.

448 kcal

96
Blumenkohl-Reis-Pilaw Rezept
Feine Gemüseküche
Blumenkohl-Reis-Pilaw

mit Kokosmilch und Kardamom

4.82143
(28)

30 Min.

60 Min.

400 kcal

95
Gebackene Süßkartoffeln und Rote Bete Rezept
Seelenwärmer
Gebackene Süßkartoffeln und Rote Bete
4.81818
(11)

20 Min.

45 Min.

690 kcal

98
Grünkohl-Kokos-Suppe Rezept
Regional & saisonal
Grünkohl-Kokos-Suppe
4.8125
(16)

30 Min.

30 Min.

309 kcal

93
Süßkartoffel-Kürbis-Bratlinge mit Sojajoghurt-Dip Rezept
Vegan für Genießer
Süßkartoffel-Kürbis-Bratlinge mit Sojajoghurt-Dip
4.8
(15)

25 Min.

90 Min.

346 kcal

100
Buchweizennudeln mit Gemüse und Rucola-Matcha-Pesto Rezept
Saisonale Küche
Buchweizennudeln mit Gemüse und Rucola-Matcha-Pesto
4.8
(10)

25 Min.

25 Min.

638 kcal

98
Kaki Lassi Rezept
Besonders bekömmlich
Kaki Lassi
4.8
(5)

15 Min.

15 Min.

153 kcal

73
Graupenrisotto Rezept
Seelenwärmer
Graupenrisotto

mit Gemüse und Käse

4.8
(5)

60 Min.

60 Min.

397 kcal

93
Grünkohl mit Zwiebeln, Sultaninen und Schafskäse Rezept
Saisonale Küche
Grünkohl mit Zwiebeln, Sultaninen und Schafskäse
4.8
(5)

30 Min.

30 Min.

432 kcal

87
Linsengemüse mit Grünkohl und Spiegelei Rezept
Smarte Hausmannskost
Linsengemüse mit Grünkohl und Spiegelei
4.8
(5)

30 Min.

750 Min.

472 kcal

96
Afrikanischer Kürbistopf mit Erdnüssen Rezept
Seelenwärmer
Afrikanischer Kürbistopf mit Erdnüssen
4.8
(5)

40 Min.

40 Min.

495 kcal

97
Vegane Tajine Rezept
Seelenwärmer
Vegane Tajine
4.8
(5)

40 Min.

40 Min.

316 kcal

95
Rotkohltarte mit Ziegenfrischkäse Rezept
Feine Gemüseküche
Rotkohltarte mit Ziegenfrischkäse
4.8
(5)

120 Min.

120 Min.

379 kcal

82
Chicorée-Mandarinen-Salat mit Walnüssen Rezept
Saisonale Küche
Chicorée-Mandarinen-Salat mit Walnüssen
4.8
(5)

15 Min.

15 Min.

200 kcal

84
Wirsingauflauf Rezept
Klassiker mal anders
Wirsingauflauf
4.8
(5)

75 Min.

75 Min.

401 kcal

88
Linsen-Grünkohl-Salat mit Avocado Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Linsen-Grünkohl-Salat mit Avocado
4.8
(5)

35 Min.

35 Min.

469 kcal

92
Bunte Winter-Lasagne mit Grünkohl und Roter Bete Rezept
Klassiker mal anders
Bunte Winter-Lasagne mit Grünkohl und Roter Bete
4.77778
(9)

40 Min.

90 Min.

614 kcal

97
Japanische Kürbissuppe Rezept
Seelenwärmer
Japanische Kürbissuppe
4.77778
(9)

15 Min.

35 Min.

230 kcal

97
Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt Rezept
Vegan für Genießer
Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt
4.76923
(13)

15 Min.

45 Min.

433 kcal

95
Wildreis mit Rosenkohl und Pastinake Rezept
Vegan für Genießer
Wildreis mit Rosenkohl und Pastinake
4.75
(8)

50 Min.

50 Min.

393 kcal

86
Kaki-Joghurt mit Hirseflocken Rezept
Kinderfrühstück (1–6 Jahre)
Kaki-Joghurt mit Hirseflocken
4.75
(4)

5 Min.

5 Min.

245 kcal

73
Wirsing-Walnuss-Pasta Rezept
Saisonale Küche
Wirsing-Walnuss-Pasta
4.75
(4)

40 Min.

40 Min.

715 kcal

95
Raclette mit Birne und Käse Rezept
5-Zutaten-Küche
Raclette mit Birne und Käse
4.75
(4)

15 Min.

15 Min.

278 kcal

79
Rotkohlsalat mit Orangen und Nüssen Rezept
Smarter Klassiker
Rotkohlsalat mit Orangen und Nüssen
4.75
(4)

35 Min.

35 Min.

244 kcal

92
Semmelknödel mit Pilzrahm Rezept
Klassiker für Vegetarier
Semmelknödel mit Pilzrahm
4.75
(4)

40 Min.

40 Min.

572 kcal

87
Sellerie-Pasta mit Pekannüssen Rezept
Klassiker in Low Carb
Sellerie-Pasta mit Pekannüssen
4.75
(4)

30 Min.

30 Min.

464 kcal

97
Chili sin Carne mit getrockneten Bohnen Rezept
Veganer Sattmacher
Chili sin Carne mit getrockneten Bohnen
4.75
(4)

60 Min.

780 Min.

304 kcal

99
Rotkohlsalat mit Feta Rezept
Entzündungslindernd
Rotkohlsalat mit Feta
4.75
(4)

20 Min.

20 Min.

251 kcal

90
Pilzragout mit Lauch und Kartoffelpüree Rezept
Feine Gemüseküche
Pilzragout mit Lauch und Kartoffelpüree
4.727275
(11)

40 Min.

40 Min.

404 kcal

89
Rosenkohl-Dattel-Cashew-Suppe Rezept
Vegan für Genießer
Rosenkohl-Dattel-Cashew-Suppe

Gewinnerrezept von Simone Thurau

4.666665
(15)

20 Min.

280 Min.

451 kcal

92
Keto-Bowl mit Pilzen und Chinakohl Rezept
Eiweißreich und vegan
Keto-Bowl mit Pilzen und Chinakohl
4.666665
(12)

25 Min.

35 Min.

450 kcal

97
Gefüllte Süßkartoffel-Schnitzel mit Rosenkohl Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gefüllte Süßkartoffel-Schnitzel mit Rosenkohl
4.666665
(6)

60 Min.

60 Min.

851 kcal

82
Cremige Kartoffel-Chicorée-Suppe Rezept
Saisonale Küche
Cremige Kartoffel-Chicorée-Suppe
4.666665
(6)

15 Min.

45 Min.

243 kcal

93
Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf Rezept
Feine Gemüseküche
Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf
4.666665
(6)

40 Min.

70 Min.

291 kcal

100
Vegetarische Carbonara Rezept
Klassiker mal anders
Vegetarische Carbonara
4.666665
(6)

20 Min.

20 Min.

833 kcal

90
Borschtsch Rezept
Entzündungslindernd
Borschtsch
4.666665
(6)

15 Min.

60 Min.

238 kcal

99
Rote-Bete-Curry Rezept
Klassiker mal anders
Rote-Bete-Curry

mit Butternusskürbis

4.666665
(6)

45 Min.

75 Min.

221 kcal

98
Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse Rezept
Figurbewusst genießen
Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse
4.666665
(6)

30 Min.

30 Min.

290 kcal

86
Rosenkohlsalat Rezept
Superfood aus der Heimat
Rosenkohlsalat

mit Bohnen und Orangen

4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

544 kcal

93
Bratapfel vegan Rezept
Schnell und einfach
Bratapfel vegan
4.666665
(3)

15 Min.

100 Min.

217 kcal

84

Man glaubt es kaum, aber der Winter ist einer der besten Jahreszeiten, um sich kreativ vegeatrisch zu ernähren. Unsere vegetarischen Wintergerichte bieten eine Menge Kohl- und Rübensorten, die alle ein perfekter Vitaminlieferant für die kalte Jahreszeit sind. Wer einen kalten Wintertag gerne mit einem deftigen Nudelgericht verbringen möchte, dem empfehlen wir beispielsweise unsere Farfalle-Nudeln mit Spitzkohl. Aber auch süße Veggie-Fans kommen hier auf ihre Kosten, zum Beispiel mit dem saftigen Bratapfelkuchen. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

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