0

Salat nach Cäsar-Art mit Croutons

Rezeptautor: EAT SMARTER
Salat nach Cäsar-Art mit Croutons
0
Drucken
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Scheiben
100 g
100 ml
1
großer Römersalat
Für das Dressing
1
1 TL
½ TL
scharfer Senf
1 TL
1
2 EL
Sahne nach Bedarf
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
Zum Garnieren
2 EL
geriebener Parmesan
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Brot entrinden, dann in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Den Speck fein würfeln und in 2 EL heißem Öl in einer Pfanne anbraten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Im Speckfett die Toastbrotwürfel goldbraun braten und ebenfalls auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Den Romanasalat putzen, waschen und gründlich abtropfen lassen oder trocken schleudern. Die Blätter kleiner zupfen.
Schritt 3/4
Den Knoblauch schälen und mit dem restlichen Öl, Zitronensaft, Senf, 1 TL Worcestersauce und Eigelb in einen Mixer geben und cremig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, evtl. mit etwas Wasser oder Sahne verdünnen.
Schritt 4/4
Romanasalat mit dem Dressing mischen und auf Schüsseln verteilen. Mit Croutons und Speck bestreuen und mit Parmesan garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

PUPPYOO WP709 beutel- und kabelloser Handstaubsauger (110 W, inkl. Kombidüse/Akkustaubsauger für Autos Zuhause) Grau & Orange
VON AMAZON
39,99 €
Läuft ab in:
Aluminium Keramik Pfannen Set (20cm 24cm und 28cm - Grün) (auch Induktion)
VON AMAZON
Preis: 79,99 €
25,49 €
Läuft ab in:
Aluminium Keramik Pfannen Set (20cm 24cm und 28cm - Grün) (auch Induktion)
VON AMAZON
Preis: 79,99 €
25,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages