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Schokomuffins mit Schokolinsen

Schokomuffins mit Schokolinsen
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Minimuffinform mit 12 Papierbackförmchen auslegen (oder 24 bunte Mini-Papierförmchen ohne Form - oder Miniform- benutzen).

2

Butter schaumig rühren und nacheinander Zucker, Eier und Vanillemark unterrühren. Mehl, Backpulver, Nüsse, Kakao, Orangenschale und Salz vermischen und mit der Eiermischung nur solange verrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.

3

Die Hälfte vom Teig teelöffelweise in die Förmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 25-30 Min. backen, herausnehmen. Dann aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann die Förmchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

4

Zum Verzieren Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren, nach Belieben mit Lebensmittelfarben färben und die Muffins damit verzieren. Nach Belieben Schokolinsen darauf legen und trocknen lassen.

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