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Sesamkekse mit Matcha

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sesamkekse mit Matcha
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20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
3
125 g
50 g
½ TL
50 g
1 TL
1 Prise
40 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Puderzucker weiß-cremig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver, den Kokosraspeln und dem Matcha vermengen und unter die Eiercreme rühren. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen und unter die Masse ziehen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 3/3
Vom Teig mit einem Teelöffel kleine Teigportionen abnehmen und mit Abstand auf das Blech setzen. Mit dem Sesam bestreuen und im Ofen 10-15 Minuten leicht goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, mit dem Papier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.

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