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Sesamsauce

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Sesamsauce
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mittel
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
100 g
Tahini (Sesampaste)
2
4 EL
10 g
geschälter Sesam
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Sesampaste mit dem Schneebesen glatt rühren und in eine Schüssel geben. Knoblauch pellen und dazupressen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4

Dann nach und nach den Zitronensaft und 125 ml Wasser unterarbeiten, salzen.

Schritt 3/4

Sesam in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, Chilischote putzen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 4/4

Fertige Sauce mit Sesam und Chilistreifen bestreuen.

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