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Spaghetti verde mit Basilikumpesto

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Spaghetti verde mit Basilikumpesto
761
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett35,8 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein23,1 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien761
1 Portion enthält
Brennwert761
Eiweiß/Protein/g23,1
Fett/g35,8
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g86
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund
je 30 g Parmesan und Pinienkerne
80 ml
Ausserdem
500 g
grüne Spaghetti
40 g
Basilikum zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Basilikum abbrausen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Basilikumblätter grob zerschneiden. Knoblauch pellen und grob hacken. Parmesan in Stückchen brechen. Olivenöl in einen Mixer geben. Basilikum, Parmesan, Pinienkerne und Knoblauch zugeben und alles pürieren.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Spaghetti mit dem Pesto anrichten. Mit grobem Pfeffer bestreuen, Parmesan darüber hobeln und mit Basilikum garniert servieren.

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