0

Spargel-Frittata

Spargel-Frittata
0
Drucken
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
400 g
grüner Spargel
1
2 EL
2
8
50 g
Pfeffer aus der Mühle
150
geriebener Gouda
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Vom Spargel das untere Drittel schälen, Enden abschneiden. Spargel in Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen, herausheben und eiskalt abschrecken.
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Schritt 2/5
Die Zwiebel schälen und würfeln.
Schritt 3/5
Butter in einer grossen Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben und bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten braten. Tomaten waschen, putzen, achteln und entkernen
Schritt 4/5
Eier mit der Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und den Käse unterrühren.
Schritt 5/5
Spargel und Tomaten in die Pfanne geben, kurz erhitzen, dann die Hitze reduzieren, die Eiermilch in die Pfanne gießen und 8-10 Minuten bei sehr kleiner Hitze stocken lassen. Grill auf höchster Stufe vorheizen und die Frittata 3 - 4 Min. übergrillen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Dampfglätter, Aicok Steamer Reisebügeleisen mit Schnell-Heiz Heizelement, Einstellbarer Dampfdurchfluss, 1785W Vertikal Reise Dampfbuegeleisen mit Dampfbürste und 2 Kleiderbügel, perfekt für Haushalt
VON AMAZON
56,09 €
Läuft ab in:
Vobot Intelligenter Wecker mit Amazon Alexa Sprachsteuerung, Radio mit LED-Anzeige, 5 Watt Lautsprecher, Timer, Nachrichten, Schlaf-Sound, Wetter, Amazon Musik, iHeartRadio, TuneIn
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Deconovo Tischdecke Wasserabweisend 130x220
VON AMAZON
17,41 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages