0

Steinpilz-Risotto

ANZEIGE

Rezeptautor: EAT SMARTER
Steinpilz-Risotto
0
Drucken
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
400 g
25 g
getrocknete Steinpilze
200 g
gemischte frische Pilze
1
mittelgroße Zwiebel
5 EL
800 ml
200 ml
250 g
Kirschtomaten (an der Rispe)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/9

Frische Pilze putzen und klein schneiden.

Schritt 2/9

Zwiebel schälen und hacken.

Schritt 3/9

800 ml heißes Wasser mit Gemüsebrühe und dem Weißwein verrühren.

Schritt 4/9

Die getrockneten Steinpilze darin einweichen.

Schritt 5/9

3 EL Olivenöl erwärmen und darin die gewürfelte Zwiebel kurz andünsten. Reis dazugeben und mit dünsten. Frische Pilze dazugeben.

Schritt 6/9

Die Gemüsebrühe mit den eingeweichten Pilzen portionsweise unterrühren – bis der Reis weich, aber noch kernig im Biss ist. Unbedingt fleißig rühren, sonst brennt das Risotto an!

Schritt 7/9

Zum Schluss SIMPLY V veganer Streichgenuss KRÄUTER unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 8/9

Kirschtomaten waschen, mit 2 EL Olivenöl bestreichen, in eine Auflaufform legen und für 10 Min. bei 200 °C backen.

Schritt 9/9

Risotto in Teller füllen und mit den warmen Ofen-Tomaten genießen – buon appetito!

Zusätzlicher Tipp

Die feine Kräuternote von SIMPLY V veganer Streichgenuss KRÄUTER bringt aromatischen Geschmack an kalte Gerichte und vereint in der warmen Küche herzhaften Genuss mit toller Cremigkeit.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

STORE.IT Spielzeugkiste mit Sichtfenster | Elefant | 30x30x30cm | blau
VON AMAZON
8,99 €
Läuft ab in:
Mucki 24160 - Bastelfarben, 6er Set
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Tefal Invissia Antihaftbeschichtete Schmorpfanne, Aluminium, Schwarz, 28 cm
VON AMAZON
Preis: 49,99 €
35,31 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages