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Süsskartoffelsuppe

Süsskartoffelsuppe
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Süßkartoffel ca. 400 g
1 Zwiebel
1 große Kartoffel mehligkochend
Hier kaufen!1 walnussgroßes Stück Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
2 EL Limettensaft
¾ l Gemüsebrühe Fertigprodukt
¼ l Orangensaft
100 g Sahne
Jetzt hier kaufen!Zimt gemahlen
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Zubereitungsschritte

1
Süßkartoffel, Zwiebel, Kartoffel, Ingwer und Knoblauch schälen. Alles klein schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen, die vorbereiteten Zutaten darin dünsten, salzen, pfeffern und mit Limettensaft beträufeln. Brühe und Orangensaft angießen. Gemüse in 20 bis 30 Minuten weich kochen, dabei öfters umrühren.
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Alles mit dem elektrischen Schneidestab pürieren, dabei die Sahne untermixen. Mit Zimt, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Zejety, danke für den Hinweis, Sie haben natürlich recht! Wir haben die Angabe korrigiert. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Ich nehme an, die "1 Kartoffel ca. 400 g" im Rezept sollte eine Süßkartoffel sein?

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