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Tacos mit Fisch

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(0 Bewertungen)
Tacos mit Fisch
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
346
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7,7 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien346 kcal(16 %)
Protein22,9 g(23 %)
Fett15,44 g(13 %)
Kohlenhydrate29,95 g(20 %)
zugesetzter Zucker1,05 g(4 %)
Ballaststoffe4,38 g(15 %)
Vitamin A285,73 mg(35.716 %)
Vitamin D0,54 μg(3 %)
Vitamin E2,94 mg(25 %)
Vitamin B₁0,11 mg(11 %)
Vitamin B₂0,12 mg(11 %)
Niacin6,32 mg(53 %)
Vitamin B₆0,32 mg(23 %)
Folsäure55,91 μg(19 %)
Pantothensäure0,93 mg(16 %)
Biotin6,14 μg(14 %)
Vitamin B₁₂2,08 μg(69 %)
Vitamin C27,35 mg(29 %)
Kalium725,24 mg(18 %)
Calcium43,38 mg(4 %)
Magnesium44,99 mg(15 %)
Eisen2,04 mg(14 %)
Jod0,68 μg(0 %)
Zink0,79 mg(10 %)
gesättigte Fettsäuren2,85 g
Cholesterin51,3 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten

für 4 Portionen
4
1 Prise
1 TL
1 Spritzer
1
100 g
Blattsalat z. B. Eisberg
4
Fischfilets à ca. 150 g (z. B. Schellfisch oder Kabeljau)
2 EL
4
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

1.
Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden, überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Mit dem Zucker, Zitronensaft, Salz und Tabasco abschmecken. Die Avocado schälen, halbieren, entkernen und würfeln. Den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.
2.
Den Fisch abbrausen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und im heißen Öl in einer beschichteten Pfanne 5-6 Minuten auf beiden Seiten goldbraun braten.
3.
Die Tortillafladen in einer heißen Pfanne kurz aufbacken. Aus der Pfanne nehmen, jeweils eine Hälfte mit dem Fisch, den Tomaten, Salat und Avocado belegen, die zweite Hälfte darüber schlagen und auf einer Platte oder Tellern angerichtet servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

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