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Tiramisu

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Tiramisu
913
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett67,45 g
gesättigte Fettsäuren34,04 g
Eiweiß / Protein21,42 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker19,96 g
Kalorien913
1 Portion enthält
Brennwert913
Eiweiß/Protein/g21,42
Fett/g67,45
gesättigte Fettsäuren/g34,04
Kohlenhydrate/g52,83
zugesetzter Zucker/g19,96
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg470,3
Vitamin A/mg525,06
Vitamin D/μg2,53
Vitamin E/mg5,85
Vitamin B₁/mg0,16
Vitamin B₂/mg0,56
Niacin/mg2,47
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg78
Pantothensäure/mg0,74
Vitamin B₁₂/μg1,79
Vitamin C/mg2,03
Kalium/mg87,26
Kalzium/mg205,62
Magnesium/mg8,1
Eisen/mg1,99
Jod/μg66
Zink/mg0,64

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
5
80 g
500 g
200 ml
kalter Kaffee
4 cl
Weinbrand oder Marsala oder Mandellikör
20
Kakaopulver zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker weißcremig rühren (am besten mit dem Handrührgerät). Die Mascarpone unterrühren. Die Eiweiße steif schlagen und unter die Creme ziehen. Den Kaffee mit dem Weinbrand mischen. Die Löffelbiskuits kurz eintauchen und in eine flache Form legen (ca. 18x25 cm). Die Hälfte der Creme darauf geben und glatt streichen. Mit einer zweite Lage getränkter Biskuits belegen und die restliche Creme darauf verstreichen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2
Mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestauben.

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