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Tomaten-Mozzarella-Pizza

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten-Mozzarella-Pizza
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Pizzen
Für den Teig
½ Würfel
1 Prise
400 g
4 EL
1 TL
Für den Belag
1 große Dose
geschälte Tomaten 800 g
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 TL
getrockneter Oregano
125 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Hefe mit 200 ml lauwarmem Wasser und dem Zucker glattrühren. Das Mehl mit dem Öl und dem Salz in eine Rührschüssel geben, die aufgelöste Hefe zugeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/4
Den Teig in 2 Portionen teilen, auf wenig Mehl rund ausrollen und zwei gefettete Pizzableche damit auskleiden und einen kleinen Rand formen.
Schritt 3/4

Tomaten abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken auf und die Pizzaböden verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mozzarella in kleine Würfel schneiden, darüber verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (225° unten, Umluft 200°) ca. 15 Min. backen.

Schritt 4/4
(oder den Pizzateig nach Belieben belegen. )

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