Tomatenketchup
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
125
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 125 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 8 g | (7 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 12 g | (8 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 10 g | (40 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,8 g | (3 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 5,1 mg | (43 %) | ||
| Vitamin K | 3,6 μg | (6 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,5 mg | (4 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 18 μg | (6 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 2,5 μg | (6 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 11 mg | (12 %) | ||
| Kalium | 161 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 12 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 10 mg | (3 %) | mehr | |
| Eisen | 0,3 mg | (2 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,1 mg | (1 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | |||
| Harnsäure | 10 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 12 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Zucker
- 3 EL Obstessig
- 200 g stückige Tomaten Dose
- 1 TL Instant-Brühe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Für das Ketchup die Zwiebel und den Knoblauch schälen, beides hacken. 1 EL Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten, mit dem Zucker bestreuen und mit dem Obstessig ablöschen.
2.
Die stückigen Tomaten zufügen und mit dem Brühpulver würzen. Alles in 4-6 Minuten einköcheln lassen und mit dem Stabmixer pürieren. Dabei das restliche Öl untermixen. Abkühlen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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