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Tomatenketchup

Tomatenketchup
149
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Sonnenblumenöl
2 EL Zucker
3 EL Obstessig
200 g stückige Tomaten Dose
1 TL Instant-Brühepulver
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Für das Ketchup die Zwiebel und den Knoblauch schälen, beides hacken. 1 EL Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten, mit dem Zucker bestreuen und mit dem Obstessig ablöschen.

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2

Die stückigen Tomaten zufügen und mit dem Brühpulver würzen. Alles in 4-6 Minuten einköcheln lassen und mit dem Stabmixer pürieren. Dabei das restliche Öl untermixen. Abkühlen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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