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Tomatensauce

Tomatensauce
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172
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
1 Hand voll
gemischte Kräuter Thymian, Oregano, Rosmarin, Basilikum
2
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Tomaten waschen und grob schneiden. Den Knoblauch abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Das Öl, die Kräuter und den Knoblauch mit den Tomaten vermischen und in einen Bräter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und in den Ofen schieben. Etwa 20 Minuten backen, dabei ab und zu vermengen. Dann mit dem Zucker bestreuen und weitere ca. 20 Minuten backen, bis die Tomaten leicht bräunen.
Schritt 2/2
Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und abschmecken. Die Sauce z. B. mit frisch gekochten Nudeln vermengen und mit Parmesan servieren.

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