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Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss
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759
kcal
Brennwert
2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Weihnachtsmann, viele Sterne
Teig
250 g
125 g
abgeriebene Zitronen
1
150 g
kalte Butter
Verzierung
125 g
3 EL
Zitronensaft oder Rum
Nach Belieben
Liebesperlen Hagelzucker, Krokantstreusel etc...
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/9
Mehl mit Puderzucker und Zitronenschale auf eine saubere Arbeitsfläche häufen. Das Ei in die Mitte, die klein geschnittene Butter rundherum verteilen.
Schritt 2/9
Alles mit einem großen Messer durchhacken, dann mit den Händen zu einem festen glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Schritt 3/9
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 4/9
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen.
Schritt 5/9
Mit einem spitzen Messer einen Weihnachtsmann ausschneiden und andere beliebige Formen ausschneiden oder ausstechen und auf das Backblech legen.
Schritt 6/9
Auf mittlerer Schiene in ca 10 Minuten goldgelb backen.
Schritt 7/9
Die Plätzchen auf ein Kuchengitter legen und gut auskühlen lassen.
Schritt 8/9
Für den Guss den Puderzucker mit dem Zitronensaft oder dem Rum dickflüssig rühren, aufteilen und mit Lebensmittelfarbe einfärben.
Schritt 9/9
Die Plätzchen damit bestreichen und etwas antrocknen lassen. Nach Belieben mit Liebesperlen, Kuvertüre, Hagelzucker, Krokant etc. verzieren.

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