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Weißbrot mit Salat belegt

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weißbrot mit Salat belegt
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1
kleines Toskanabrot (rustikales Baguette)
1
250 g
3
1
200 g
Schaftkäse oder Camembert
roter Pfeffer grob gemahlen
4 EL
kaltgepresstes Olivenöl
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Radicchio und Frisee zerpflücken, waschen und trockenschütteln. Avocado schälen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und achteln. Den Käse in mundgerechte Stücke schneiden. Salat, Avocado, Tomaten und Käse in eine Schüssel geben. Olivenöl und Essig vermischen und mit Salz würzen. Den Salat mit der Sauce anmachen.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/3
Das Baguette längs halbieren und in ca. 15 cm lange Stücke schneiden. Mit etwas Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 100 g ca. 4 Minuten anwärmen.
Schritt 3/3
Den Salat auf den Brotstücken verteilen und mit dem Pfeffer nach Belieben bestreuen.

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