0

Weißen Spargel garen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Weißen Spargel garen
69
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
Fett1,51 g
gesättigte Fettsäuren0,72 g
Eiweiß / Protein6,01 g
Ballaststoffe5 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien69
1 Person enthält
Brennwert69
Eiweiß/Protein/g6,01
Fett/g1,51
gesättigte Fettsäuren/g0,72
Kohlenhydrate/g11,33
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g5
Cholesterin/mg2,54
Vitamin A/mg259,75
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg3,78
Vitamin B₁/mg0,41
Vitamin B₂/mg0,35
Niacin/mg3,92
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg372,54
Pantothensäure/mg0,56
Biotin/μg1
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg21,91
Kalium/mg567,82
Kalzium/mg58,15
Magnesium/mg35,04
Eisen/mg2,28
Zink/mg1,5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Personen (Beilage)
1 kg
weißer Spargel
1 TL
1 TL
1 TL
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Stangen flach in die Handfläche legen und unterhalb der Spitze bis zum Ende mit einem Spargel- oder Sparschäler rundherum schälen. Sind die Enden holzig, mit dem Messer abschneiden. Die Stangen (jeweils 4-5 Stück) mit einem Küchengarn binden. Jeweils am oberen und unteren Ende schnüren.
Video Tipp
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/4
Eine weiten Topf mit Wasser aufkochen lassen. Das Salz, Zucker, Butter und den Zitronensaft zufügen und die Spargelbündel einlegen. Nur noch leicht siedend ca. 20 Minuten gar ziehen lassen. Soll der Spargel noch weiterverwendet werden (beispielsweise für eine Tarte) etwas früher, also noch sehr bissfest, aus dem Wasser nehmen.
Schritt 3/4
Aus dem Sud nehmen, das Garn entfernen und je nach Rezept weiterverwenden oder servieren.
Schritt 4/4
Nach Belieben mit geschmolzener Butter beträufeln.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

iTvanila Staubsauger, Staubsauger Beutellos sehr geringes Eigengewicht, Handstaubsauger dreifache Filtrationr 2 in 1 Vauum Cleaner
VON AMAZON
44,79 €
Läuft ab in:
iTvanila Staubsauger, Staubsauger Beutellos sehr geringes Eigengewicht, Handstaubsauger dreifache Filtrationr 2 in 1 Vauum Cleaner
VON AMAZON
42,39 €
Läuft ab in:
Rackaphile - Wäscheständer
VON AMAZON
31,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages