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Whoopie Pies mit Schokocreme

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Whoopie Pies mit Schokocreme
707
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
fertig in 57 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett52,42 g
gesättigte Fettsäuren31,01 g
Eiweiß / Protein12,37 g
Ballaststoffe1,96 g
zugesetzter Zucker18,15 g
Kalorien707
Kohlenhydrate/g61
Cholesterin/mg112,06
Vitamin A/mg303,66
Vitamin D/μg0,36
Vitamin E/mg3,08
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,24
Niacin/mg1,74
Vitamin B₆/mg0,04
Folsäure/μg18,51
Pantothensäure/mg0,18
Biotin/μg4,29
Vitamin B₁₂/μg0,25
Vitamin C/mg20,96
Kalium/mg232,25
Kalzium/mg121,74
Magnesium/mg22,49
Eisen/mg3,72
Jod/μg10,46
Zink/mg0,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 20 Stück
Für den Teig
120 g
weiche Butter
120 g
1
½
250 g
1 TL
1
unbehandelte Orange Saft und Abrieb
40 g
gemahlene Mandeln geschält
Zum Füllen und Verzieren
200 g
weiße Kuvertüre
100 ml
100 g
50 g
kandierte Orangenschale
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei und das Vanillemark zugeben und gut verrühren. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver dazu sieben und mit dem Orangensaft, dem -abrieb und den Mandeln zu einem glatten Rührteig verarbeiten. Vom Teig kleine Portionen abnehmen und mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ca. 40 kleine Häufchen setzen. Diese im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Für die Creme die Kuvertüre hacken. Die Sahne aufkochen, von der Hitze nehmen, die Kuvertüre zugeben und darin schmelzen. Die Masse so weit abkühlen lassen, dass sie gerade noch weichcremig ist. Die Butter schaumig schlagen und die Kuvertüre nach und nach unterschlagen. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen. Die Hälfte der Whoopie Pies mit der Creme bespritzen, ein passendes Pie-Gegenstück darauf setzen und leicht andrücken. Die kandierte Orangenschale fein hacken und auf die Whoopie pies streuen. Mit Puderzucker bestauben.

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