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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
2
2
8 Scheiben
4 EL
1 EL
scharfer Senf
4
250
gekochter Schinken in Scheiben
1 EL
gehackte Petersilie zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2/3
Tomaten waschen, halbieren, Kerne entfernen und würfeln. Schalotten ebenfalls fein würfeln. Speck in einer Pfanne ohne Öl langsam knusprig braten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und zerbröseln.
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 3/3
Mayonnaise mit Senf verrühren und mit etwas Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Tortillas jeweils damit bestreichen und mit gekochtem Schinken, Tomaten, Mozzarella, Schalotten und Speck belegen, aufrollen und schräg teilen. Mit Petersilie bestreut servieren.

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