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Wurst mit Birnen und Zwiebeln

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Wurst mit Birnen und Zwiebeln
620
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett31,15 g
gesättigte Fettsäuren14,22 g
Eiweiß / Protein43,36 g
Ballaststoffe7,91 g
zugesetzter Zucker0,61 g
Kalorien620
1 Portion enthält
Brennwert620
Eiweiß/Protein/g43,36
Fett/g31,15
gesättigte Fettsäuren/g14,22
Kohlenhydrate/g45,21
zugesetzter Zucker/g0,61
Ballaststoffe/g7,91
Cholesterin/mg101,81
Vitamin A/mg94,86
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,4
Vitamin B₁/mg0,52
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg9,95
Vitamin B₆/mg0,68
Folsäure/μg46,63
Pantothensäure/mg0,96
Biotin/μg4,73
Vitamin B₁₂/μg2,67
Vitamin C/mg17,42
Kalium/mg896,19
Kalzium/mg121,22
Magnesium/mg55,72
Eisen/mg4,09
Jod/μg2,5
Zink/mg4,28

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
kleine Zwiebel
1 EL
4
1 TL
12
5 Stängel
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zwiebeln schälen und in einer heißen Pfanne im Butterschmalz 2-3 Minuten anbraten. Die Birnen waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel mit in die Pfanne geben. Mit dem Puderzucker bestreuen und unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Minuten leicht golden bräunen lassen. Dann die Salsicce mit dem Majoran und der Butter ergänzen und alles zusammen bei milder Hitze etwa 8-10 Minuten rundherum braun und knusprig fertig braten. Vor dem Servieren pfeffern und, falls nötig, salzen.
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/3
Nach Belieben auf kleine, vorgewärmte Portions-Pfännchen verteilen und servieren.
Schritt 3/3
Dazu nach Wunsch Kartoffelpüree reichen.

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