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Ziegenkäse-Zwiebel-Tarts

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ziegenkäse-Zwiebel-Tarts
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40 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Tortelettformen, Durchmesser 10-12 cm
250 g
Öl für die Förmchen
3
2
200 ml
2 EL
2 EL
frisch geschnittene Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
6 Scheiben
geschnittene Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Blätterteig auftauen lassen.
Schritt 2/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Förmchen mit Öl auspinseln.
Schritt 3/4
Den Teig 3-4 mm dünn ausrollen und etwas größer als die Förmchen ausstechen. Diese damit auskleiden. Den überstehenden Rand abschneiden. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Die Eier mit der Sahne, der Crème fraîche und Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln auf die Törtchen verteilen und jeweils etwas Guss darüber geben. Jeweils eine Scheibe Ziegenkäse darauf setzen und im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4/4
Aus den Förmchen lösen und mit Petersilie bestreut servieren.

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