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Afogado

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Afogado
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 45 min
Zubereitung
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Zubereitungsschritte

1.
Fleisch waschen und in gleich große Würfel schneiden.
2.
Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und würfeln.
3.
Weißkohl waschen, putzen und grob schneiden.
4.
Zuckerschoten waschen und putzen.
5.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Fleischwürfel rundherum kräftig anbraten. Gesamtes Gemüse zugeben und die Fleischbrühe darüber gießen und ca. 1,5 h Stunden köcheln lassen.
6.
Zum Schluss kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipps

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
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