Clever naschen

Cranberry-Joghurt

5
Durchschnitt: 5 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Cranberry-Joghurt

Cranberry-Joghurt - Die zarte Säure sorgt für eine kleine Überraschung

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
5 min
Zubereitung
fertig in 20 min
Fertig
Kalorien:
417
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Die aus Nordamerika stammenden Cranberrys sind in Deutschland als „Superfood“ bekannt; und das nicht ganz zu Unrecht! Die sogenannten Oligomeren Proanthocyanidine (OPC) wirken stark antioxidativ und schützen nachweislich vor Zellschädigungen durch freie Radikale. Zudem sollen die OPC selbst wiederum Vitamin C aktivieren und dessen antioxidative Wirkung erhöhen sowie die Aktivität der Vitamine A und E verlängern.

Rohe Cranberrys schmecken extrem sauer und sind eher ungenießbar. Ohne zugesetzen Zucker gehlt es also nicht. 

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien417 kcal(20 %)
Protein4 g(4 %)
Fett13 g(11 %)
Kohlenhydrate70 g(47 %)
zugesetzter Zucker8,4 g(34 %)
Ballaststoffe2,9 g(10 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0,3 μg(2 %)
Vitamin E1,3 mg(11 %)
Vitamin K4,1 μg(7 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin1,3 mg(11 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure18 μg(6 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin4,1 μg(9 %)
Vitamin B₁₂0,6 μg(20 %)
Vitamin C3 mg(3 %)
Kalium382 mg(10 %)
Calcium162 mg(16 %)
Magnesium23 mg(8 %)
Eisen0,5 mg(3 %)
Jod13 μg(7 %)
Zink0,4 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren7,6 g
Harnsäure1 mg
Cholesterin46 mg
Zucker gesamt64 g

Zutaten

für
4
Zutaten
300 g Cranberrys (tiefgekühlt)
3 EL Honig
1 EL Zitronensaft
500 g griechischer Joghurt
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
CranberryHonigZitronensaft
Zubereitung

Küchengeräte

1 Topf, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer

Zubereitungsschritte

1.

Die Cranberries mit 100 Wasser und Honig zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft zufügen, alles fein mixen und passieren.

2.

Auskühlen lassen und in Gläser füllen. Darauf den Joghurt geben, einmal mit einem Löffel von unten nach oben rühren, servieren.

Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Mittagessen
Himmel und Erde Rezept
Smarter Klassiker
4.90476
(21)

60 Min.

65 Min.

524 kcal

93
Gefüllte Sellerie-Käse-Schnitzel in Nuss-Panade Rezept

45 Min.

45 Min.

808 kcal

91
Kürbis-Fusilli-Auflauf mit Ziegenkäse Rezept

30 Min.

65 Min.

466 kcal

97
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
48 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1529 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
31 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog