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Brot-Sandwich mit Ente und Feigen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brot-Sandwich mit Ente und Feigen
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Panino (oder Vintschgerl)
3 Scheiben
Gänsebrust (kalt) und rosa gebraten
1
reife Feige
Rucola oder Portulak
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Panino durchschneiden und aufklappen. Die Feige waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden. Nach Belieben die Feigenspalten von den Haut schneiden. Den Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Video Tipp
Wie Sie Feigen ganz einfach in Spalten schneiden
Schritt 2/2

Die Gänsebrust auf die Unterseite des Panino legen, mit den Feigen und dem Rucols garnieren und mit Pfeffer aus der Mühle übermahlen. Den Brotdeckel schräg auf das Panino auflegen und servieren.

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