Bruschetta mit Thunfisch
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Health Score:
82 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Kalorien:
643
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 643 kcal | (31 %) | mehr | |
| Protein | 21 g | (21 %) | mehr | |
| Fett | 39 g | (34 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 53 g | (35 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,9 g | (16 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 1,8 μg | (9 %) | mehr | |
| Vitamin E | 5,3 mg | (44 %) | ||
| Vitamin K | 22,6 μg | (38 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 8,9 mg | (74 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 71 μg | (24 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,5 mg | (25 %) | ||
| Biotin | 9 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,9 μg | (63 %) | mehr | |
| Vitamin C | 26 mg | (27 %) | ||
| Kalium | 599 mg | (15 %) | mehr | |
| Calcium | 239 mg | (24 %) | mehr | |
| Magnesium | 64 mg | (21 %) | mehr | |
| Eisen | 1,8 mg | (12 %) | mehr | |
| Jod | 36 μg | (18 %) | mehr | |
| Zink | 1,6 mg | (20 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 8,5 g | |||
| Harnsäure | 97 mg | |||
| Cholesterin | 38 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Kirschtomaten an der Rispe
- Olivenöl für die Form
- 8 Scheiben italienisches Weißbrot z. B. Ciabatta
- 8 EL Olivenöl
- 150 g Thunfisch abgetropft
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 50 g Parmesanhobel zum Garnieren
- 2 EL frische Oregano zum Garnieren
Zubereitungsschritte
1.
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
2.
Den Knoblauch häuten und halbieren. Die Tomaten waschen und in eine mit Olivenöl ausgepinselte Ofenform geben. Ca. 5 Minuten braten bis die Tomaten aufplatzen.
3.
Das Brot von beiden Seiten in einer Pfanne mit 4 EL Olivenöl knusprig braten. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit dem Knoblauch bestreichen. Die gegrillten Tomaten sowie den Thunfisch auf das Brot legen, salzen und pfeffern. Mit Parmesan und frischen Oreganoblättchen bestreuen und mit dem übrigen Olivenöl beträufeln.
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