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Bruschetta mit Thunfisch

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bruschetta mit Thunfisch
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25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
500 g
Kirschtomaten an der Rispe
Olivenöl für die Form
8 Scheiben
italienisches Weißbrot z. B. Ciabatta
8 EL
150 g
Thunfisch abgetropft
Pfeffer aus der Mühle
50 g
Parmesanhobel zum Garnieren
2 EL
frische Oregano zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Den Knoblauch häuten und halbieren. Die Tomaten waschen und in eine mit Olivenöl ausgepinselte Ofenform geben. Ca. 5 Minuten braten bis die Tomaten aufplatzen.
Schritt 3/3
Das Brot von beiden Seiten in einer Pfanne mit 4 EL Olivenöl knusprig braten. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit dem Knoblauch bestreichen. Die gegrillten Tomaten sowie den Thunfisch auf das Brot legen, salzen und pfeffern. Mit Parmesan und frischen Oreganoblättchen bestreuen und mit dem übrigen Olivenöl beträufeln.

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