Mein Kochbuch

Bunter Blattsalat mit Paprika

Name: Bunter Blattsalat mit Paprika
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g gemischte Blattsalat (Kopfsalat, Lollo bianco, Radicchio... ); Paprikaschote (je 1 kleine rote und gelbe); 0.5 Bund Radieschen; 4 Tomaten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 5 EL Zitronensaft; 5 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL Schnittlauchröllchen

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20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

200 g

gemischte Blattsalat (Kopfsalat, Lollo bianco, Radicchio... )

Paprikaschote je 1 kleine rote und gelbe

½ Bund

5 EL

5 EL

Olivenöl Olivenöl bei Amazon bestellen

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 EL

Schnittlauchröllchen

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Blattsalate waschen, verlesen, trocken schleudern und nach Bedarf klein zupfen.

Schritt 2/7

Radieschen waschen, putzen, und nach Belieben halbieren oder vierteln.

Schritt 3/7

Tomaten waschen und in Spalten schneiden.

Schritt 4/7

Paprika halbieren, putzen, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen, waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 5/7

Die vorbereiteten Salatzutaten in einer Schüssel vermengen.

Schritt 6/7

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

Knoblauch richtig vorbereiten

Schritt 7/7

Zitronensaft mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren und Zwiebeln und Schnittlauch zugeben, Knoblauch durch die Knoblauchpresse dazudrücken, unterrühren, abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen. Sofort servieren.

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