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Bunter Blattsalat mit Paprika

Bunter Blattsalat mit Paprika
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g gemischte Blattsalat (Kopfsalat, Lollo bianco, Radicchio... )
Paprikaschote je 1 kleine rote und gelbe
½ Bund Radieschen
4 Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
5 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Blattsalate waschen, verlesen, trocken schleudern und nach Bedarf klein zupfen.
Schritt 2/7
Radieschen waschen, putzen, und nach Belieben halbieren oder vierteln.
Schritt 3/7
Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
Schritt 4/7
Paprika halbieren, putzen, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen, waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 5/7
Die vorbereiteten Salatzutaten in einer Schüssel vermengen.
Schritt 6/7
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 7/7
Zitronensaft mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren und Zwiebeln und Schnittlauch zugeben, Knoblauch durch die Knoblauchpresse dazudrücken, unterrühren, abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen. Sofort servieren.

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