Bunter Blattsalat mit Paprika
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 200 g gemischte Blattsalat (Kopfsalat, Lollo bianco, Radicchio... )
- Paprikaschote je 1 kleine rote und gelbe
- ½ Bund Radieschen
- 4 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Zitronensaft
- Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitungsschritte
Schritt 1/7
Blattsalate waschen, verlesen, trocken schleudern und nach Bedarf klein zupfen.
Schritt 2/7
Radieschen waschen, putzen, und nach Belieben halbieren oder vierteln.
Schritt 3/7
Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
Schritt 4/7
Paprika halbieren, putzen, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen, waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 5/7
Die vorbereiteten Salatzutaten in einer Schüssel vermengen.
Schritt 6/7
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen.
Schritt 7/7
Zitronensaft mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren und Zwiebeln und Schnittlauch zugeben, Knoblauch durch die Knoblauchpresse dazudrücken, unterrühren, abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen. Sofort servieren.
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