Bunter Blattsalat mit Paprika

Name: Bunter Blattsalat mit Paprika
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g gemischte Blattsalat (Kopfsalat, Lollo bianco, Radicchio... ); Paprikaschote (je 1 kleine rote und gelbe); 0.5 Bund Radieschen; 4 Tomaten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 5 EL Zitronensaft; 5 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL Schnittlauchröllchen

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Zubereitung:

20 min

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Zutaten

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Zutaten: 200 g
gemischte Blattsalat (Kopfsalat, Lollo bianco, Radicchio... ); Paprikaschote je 1 kleine rote und gelbe; ½ Bund
Radieschen; 4
Tomaten; 1
Zwiebel; 2
Knoblauchzehen; 5 EL
Zitronensaft; 5 EL
Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 EL
Schnittlauchröllchen

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Blattsalat Radieschen Zitronensaft Olivenöl Schnittlauchröllchen Paprikaschote

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Zubereitungstipps

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

Knoblauch richtig vorbereiten

Zubereitungsschritte

Blattsalate waschen, verlesen, trocken schleudern und nach Bedarf klein zupfen.

Radieschen waschen, putzen, und nach Belieben halbieren oder vierteln.

Tomaten waschen und in Spalten schneiden.

Paprika halbieren, putzen, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen, waschen und in Streifen schneiden.

Die vorbereiteten Salatzutaten in einer Schüssel vermengen.

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen.

Zitronensaft mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren und Zwiebeln und Schnittlauch zugeben, Knoblauch durch die Knoblauchpresse dazudrücken, unterrühren, abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen. Sofort servieren.