0

Cremige Koriandersuppe mit Speck

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Cremige Koriandersuppe mit Speck
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
3
2 Bund
Koriander á 30 g
1 Bund
Petersilie á 40 g
1
rote Paprika
200 g
1 EL
700 ml
Pfeffer aus der Mühle
100 g
Zum Garnieren
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Den Koriander und die Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Die Paprika waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in 1 cm kleine Würfel schneiden. Den Speck in lange Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne mit 1 EL Öl anbraten, herausnehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/2

In der gleichen Pfanne die Knoblauch-und Zwiebelwürfel ca. 2 Minuten anschwitzen, die Petersilie und den Koriander zugeben, mit der Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zusammen 15-20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, mit dem Schneidestab pürieren und die Creme fraiche unterziehen. Die Suppe in Schälchen füllen, mit den Speckstreifen belegen, mit den Paprikawürfeln und den Korianderblättern garnieren und der Creme fraiche verziert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Inkbird Bluetooth 4.0 Barbecue Backofen IBT-4XS Grillthermometer
VON AMAZON
42,39 €
Läuft ab in:
Deconovo Dekorativ Voile für Weihnachten Geburtstag Party Kindergarten
VON AMAZON
8,99 €
Läuft ab in:
Deconovo Dekorativ Voile für Weihnachten Geburtstag Party Kindergarten
VON AMAZON
9,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages