0

Crostinis mit Austern

Rezeptautor: EAT SMARTER
Crostinis mit Austern
0
Drucken
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12
2
Knoblauchzehen fein gehackt
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
Zitronen (Saft)
4 EL
12 Scheiben
Zitronenschale zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Austern waschen und öffnen. (Die Austern mit gewölbter Seite nach unten in einem Küchentuch in eine Hand nehmen, mit einem Austernmesser hinten am Scharnier kräftig einstechen und mit einem Dreh öffnen. Dann den oberen Muskelansatz von der Schale schneiden, die obere Schale abnehmen, dann den unteren Muskelansatz von der Schale schneiden)
Schritt 2/4
Die Austern mit dem Muskelansätzen aus der Schale lösen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Baguettescheiben toasten oder im heißen Backofen anrösten.
Schritt 4/4
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Austern darin ca. 1 - 2 Min. mehr köcheln als braten. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer würzen. Herausnehmen, je eine Auster auf die Baguettescheiben geben, die Tomatenwürfel darüber verteilen und je mit einem Stück Zitronenschale garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aojia Metallic Marker Pens Aquarell Stift
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Silikon-Eiswürfelform
VON AMAZON
7,54 €
Läuft ab in:
myHomery Uni Kuscheldecke aus Baumwolle - Decke Fürs Sofa - Wolldecke Warm & Kuschelig - Sofadecke XL
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages