0

Eintopf mit Kürbis und Limabohnen

Eintopf mit Kürbis und Limabohnen
0
Drucken
30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
festkochenden Kartoffeln
300 g
Kürbisfruchtfleisch z. B. Muskat, Hokkaido
1
2 EL
800 ml
300 g
100 g
frischer Blattspinat
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Kartoffeln schälen, waschen und in 1 cm kleine Würfel schneiden. Das Kürbisfruchtfleisch ebenfalls in 1 cm kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und in einem heißen Topf mit Öl glasig schwitzen. Die Kartoffel- und Kürbiswürfel zugeben, kurz mitschwitzen und die Brühe angießen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/4
Die Bohnen über einem Sieb abbrausen, abtropfen lassen und zur Suppe geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3/4
Den Spinat waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, den Spinat untermischen und die Suppe auf Teller oder Schälchen verteilen.
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Schritt 4/4
Nach Belieben mit frisch geröstetem Brot servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kinderschreibtisch BELIA höhenverstellbar + neigbar weiß / silber
VON AMAZON
Preis: 179,00 €
84,91 €
Läuft ab in:
cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL / 750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
15,80 €
Läuft ab in:
cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL / 750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages