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Erdbeer-Ingwer-Konfitüre

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Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 34 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser à ca. 250 ml Inhalt
1 ⅕ kg
reife Erdbeeren
1
unbehandelte Orange Saft und Abrieb
5 cm
frischer Ingwer
1 kg
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. In einen großen Topf geben. Den Orangensaft unterrühren. Den Ingwer schälen, fein hacken und zu den Erdbeeren geben.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2

Alles fein pürieren und den Zucker unterrühren. Unter Rühren aufkochen lassen und anschließend ca. 4 Minuten offen sprudelnd kochen lassen (Gelierprobe machen). Den Abrieb unterrühren und sofort in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit den Deckeln gut verschließen und auskühlen lassen.

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