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Erdbeer-Limetten-Marmelade

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeer-Limetten-Marmelade
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser à 500 ml
2
unbehandelte Limetten
1 kg
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Limetten waschen und die Zesten abziehen. Den Saft auspressen und 4 EL abmessen. Die Erdbeeren waschen, entstielen und etwa die Hälfte der Früchte in kleine Stückchen schneiden, den Rest pürieren.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 2/2

Den Limettensaft und -schale mit den Erdbeeren vermischen. Den Gelierzucker zufügen, gut umrühren und 3-4 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Dann zum Kochen bringen und 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

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